Eric Rondepierre a suivie une formation pluridisciplinaire à l’Université des  Beaux-Arts de Paris.
D’abord comédien, il se dirige ensuite vers un travail photographique lié au cinéma. Depuis le début des années 1990, son activité artistique joue sur les rapports dynamiques qu'entretiennent ces deux pratiques. Tandis que son œuvre photographique s’impose en France  (avec le concours de la galerie Michèle Chomette) et à l'étranger (il  figure notamment   dans les grandes collections américaines), il commence un travail d'écriture en 1995 dont le sujet est son propre travail. Celui-ci consiste à extraire certains  photogrammes (des images qui apparaissent sur l’écran 1/24ème de seconde, invisibles lors d’une projection normale) pour ensuite les proposer sous la forme de tirages photographiques grand format. Au sein de ce processus de reproduction, chaque série développe une recherche spécifique. A partir de 2002, le travail se diversifie : l’artiste utilise  ses propres images qu’il recompose avec ses textes, ses dessins ou encore avec des images de cinéma qu’il s’approprie.
Il est professeur associé à l’Université de Paris 1 depuis 1996.